Use um shaker de proteínas para preparar ovos mexidos rapidamente

Aug 09, 2023

Os ovos são um daqueles alimentos milagrosos que assumem inúmeras formas, fornecem um perfil nutricional completo e se adaptam a qualquer método de cozimento. Ovos mexidos são um prato popular porque é uma das maneiras mais fáceis, saborosas e rápidas de prepará-los; leva apenas alguns minutos para preparar um lote fofo de ovos mexidos no fogão em fogo médio. Apesar de sua montagem rápida, o processo de preparo pode ser ainda mais agilizado com o uso de um shaker de proteína para mexer ovos crus.

Em vez de pegar uma tigela e bater os ovos, economize tempo dando-lhes uma batida vigorosa em uma coqueteleira de proteínas. Um shaker de proteína, assim como um shaker de coquetel, é uma ferramenta multifacetada que serve como emulsificante, arejador e integrador tudo-em-um. Quando os ovos são agitados dentro de um shaker de proteína, é necessário muito mais força com menos esforço do que batê-los manualmente. O recipiente fechado mistura a gema e o ovo de maneira mais completa em menos tempo, ao mesmo tempo que integra melhor os temperos adicionados. Além disso, bolhas de ar permeiam a mistura durante a agitação, para que os ovos mexidos não faltem fofura.

Este hack é perfeito para estudantes ou indivíduos com suprimentos de cozinha limitados e sem desejo de lavar constantemente seu único garfo ou tigela várias vezes durante o processo de cozimento. Agite os ovos no café da manhã, lave a coqueteleira e, em seguida, coloque-a em pó e leite para dar um impulso no meio da manhã.

Acredite ou não, sacudir os ovos é uma prática antiga; sabia-se que as famílias dos anos 50 e 60 usavam suas coqueteleiras para misturar ovos no café da manhã e depois usavam as mesmas coqueteleiras para martinis à noite. Se você não tiver uma coqueteleira de plástico, poderá usar uma coqueteleira de metal, uma garrafa plástica de água ou até mesmo um frasco de vidro; desde que seja um recipiente com tampa, deve funcionar.

Para agitar ovos mexidos, basta quebrar alguns ovos no shaker de proteínas, adicionar os temperos, fechar a tampa e agitar por 15 a 30 segundos ou até obter cor e consistência uniformes. Em seguida, retire a tampa e despeje a mistura da coqueteleira em uma frigideira em fogo médio.

Se quiser fazer ovos mexidos ainda mais fofos, coloque um pouco de leite ou creme na coqueteleira com os ovos crus. Você também pode adicionar vegetais picados, fatias de presunto e queijo ralado à coqueteleira se estiver procurando uma mistura mais elaborada. Além de fazer ovos mexidos, os shakers de proteína podem ser usados ​​para misturar ovos em molhos e temperos ou para criar espuma de clara de ovo.