Melhor Liquidificador: The 2023 Tasting Table Awards

Jan 25, 2024

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Os liquidificadores são um elemento importante em qualquer cozinha. Esteja você removendo os caroços de uma sopa grossa, preparando um molho de ervas ou relaxando com um smoothie congelado, um bom liquidificador sempre é útil. Mas também precisa ser versátil – capaz de destruir cubos de gelo duros e também de picar ervas finas. Muitas vezes acontece que uma máquina tem um bom desempenho em determinadas tarefas, mas fica aquém em outras áreas. Felizmente, a Mesa de Degustação está aqui para ajudar.

Testamos vários liquidificadores reconhecíveis com preço de US$ 100 ou menos e os julgamos com base em cinco fatores: ruído, velocidade, bagunça e limpeza, design e interface e textura. Também tomamos a liberdade de fazer as mesmas receitas em todas as máquinas - nosso pesto brilhante e fresco e smoothie de aveia e banana com morango - para ver como cada uma poderia lidar com receitas doces e salgadas com ingredientes e texturas variados. Aqui estão nossas principais opções, juntamente com os motivos pelos quais elas se destacam e como comprá-las.

Leia mais sobre a metodologia do 2023 Tasting Table Awards e todas as principais escolhasaqui.

Espere aí – quem trouxe um processador de alimentos para uma briga de liquidificador? O Cuisinart Smartpower Duet vem com uma câmara de processamento de alimentos e suas configurações indicam o que você faria com as duas máquinas, principal motivo pelo qual o amamos tanto. Você pode pulsar em todas as várias configurações ou simplesmente ir direto para o que deseja fazer, seja picar gelo, fazer purê ou simplesmente misturar. Somos fanáticos por máquinas fáceis de intuir, e os botões claramente identificados do Cuisinart são exatamente o tipo de clareza que desejamos em nossos eletrodomésticos de cozinha.

Além da interface, também vale a pena mencionar o design geral - este liquidificador tem uma base robusta e uma jarra de vidro larga e pesada que pode facilmente conter tudo o que você está misturando e não deixar você com medo de tombar depois de separado do resto. da unidade. O Cuisinart picou gelo e ervas picadas fabulosamente bem; nenhum liquidificador que testamos produziu uma textura melhor para nossos testes de pesto e smoothie. Este é o liquidificador que mais facilmente poderíamos usar dia após dia, independentemente da receita.

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Se você quer sentir que está acelerando o motor da sua cozinha, o Liquidificador Profissional Ninja NJ601AMZ é o ideal para você. Esta máquina não é complicada - existem apenas três velocidades e quatro botões no total - mas cara, ela é poderosa. Suas lâminas verticais pulverizam absolutamente tudo que estiver em seu caminho, incluindo gelo e frutas congeladas; as ervas são indefesas contra esse monstro. Ele parece e funciona como um burro de carga de cozinha.

Este é o tipo de liquidificador que serve bem se você faz regularmente grandes lotes de molhos ou bebidas, devido ao prático bico da tampa - margaritas congeladas, alguém? Imaginamos que o Ninja acertaria em cheio um molho de tomate carbonizado ou qualquer receita em que você adicionasse seus vegetais assados ​​ao liquidificador inteiros. O tamanho pode ser um problema aqui se você estiver em uma cozinha menor, e o rotor da lâmina vertical tende a deixar ingredientes menores (pinhões, no nosso caso) passarem por baixo dele. Limpar as lâminas também pode ser um pouco complicado, mas todo o rotor sai com facilidade. Este é um liquidificador moderno equipado com potência avançada que pode desempenhar um papel essencial em uma cozinha movimentada e de alto volume.

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O NutriBullet Pro se tornou sinônimo de preparação de smoothies e é fácil entender por quê. Os liquidificadores não são muito mais simples do que isso, e quando você leva em consideração seu design elegante e tamanho compacto, você não pode fazer muito melhor se estiver preso em uma casa ou apartamento com cozinha apertada.

Sério, essa coisa cabe em qualquer lugar e combina com quase tudo; fez um trabalho rápido com o manjericão e os pinhões em nosso pesto e aguentou bem o gelo em nossos smoothies. Embora seja apenas uma velocidade, é claro, as tampas de rosca intercambiáveis ​​proporcionam maior comodidade, quer você esteja misturando bebidas congeladas ou um shake de proteína para levar para viagem. Você não conseguirá fazer uma tonelada da receita que deseja, mas o NutriBullet Pro tem volume suficiente para acomodar confortavelmente dois smoothies de tamanho razoável em seu recipiente. Você precisará de um pouco mais de espaço para todas as peças extras, mas fora isso, você pode colocar esse cachorrinho em um canto apertado e se sentir seguro sabendo que sempre que você puxá-lo para preparar algo, ele funcionará.